Кулінарний рецепт

Калина з цукром

(13 коментарів)

Кухар
Надія Бурдиляк

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Це навіть не рецепт, а скоріше спосіб зберегти вітамінну ягоду про запас. З недавніх пір з'явилася у мене звичка використовувати Поваренка як якусь кулінарну рулетку, відкриваю і шукаю натхнення. Днями передали мені невеликий тазик калини, а що з нею далі робити, щоб не пропала, до пуття не сказали) Я на сайт - а нема простих рекомендацій. Перетирати через сито через лінивість я не захотіла, варити тим більше. Довелося дзвонити мамі. Нічого нового та складного я не напишу, але може комусь, як і мені сьогодні, знадобляться поради з переробки такої корисної та смачної ягоди

хттп://форум.поваренок.ру/вієвтопік.пхп?ф=34&т=6953

Для приготування рецепта калина з цукром необхідні ці інгредієнти

Калина	1 кг
Цукор	1 кг

Покроковий рецепт приготування калина з цукром з фото та порадами

Калину промити
Обірвати ягоди з гілочок. Шкірка підморожених плодів тонка, без бризок калинового соку на кухонних поверхнях не обійтися. Цей крок найдовший і нудніший, як і з будь-якими ягодами
Перемолоть ягоди на м'ясорубці разом із кісточками.
Змішати з|із| цукром з розрахунку 1:1
Розкласти по банкам, закрити капроновими або євро кришками. Заготівля чудово зберігається у холодильнику.
Ложечку калини з цукром у чай – і ніяка застуда не страшна. Будьте здорові!