Кулінарний рецепт

Равлик із сиру та лаваша

(8 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ця універсальна страва може бути подана як закуска або десерт, все буде залежати від начинки. У нашій сім'ї більше прижився варіант не солодкої начинки, але варіацій на тему "равлика" може бути безліч.

Для приготування рецепта равлик із сиру та лаваша необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	150 г
Зелень	100 г
Ковбаса	300 г
Куряче яйце	4 шт
Лаваш	4 шт
Огірок маринований	3 шт
Сир	400 г
Сметана	300 мл
Спеції	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування равлик із сиру та лаваша з фото та порадами

Приготувати начинку. У сир додати 2 яйця, 2 ст. л. сметани, натерти маринований огірок на дрібній тертці, сіль|соль|.
Як можна дрібніше нарізати ковбасу.
Додати до начинки і все ретельно перемішати.
Дрібно порубати зелень.
Додати до основної маси і все перемішати
Змастити форму для запікання вершковим маслом.
Вершкове масло, що залишилося, розтопити.
Лист лаваша рясно змастити вершковим маслом.
Потім рівномірно розподілити начинку.
Згортаємо щільним рулетом. Заповнюємо такими рулетиками всю форму.
Включаємо духовку на 200 градусів. Поки духовка розігрівається, приготуємо заливку. Для цього зб'ємо 2 яйця зі склянкою сметани і додамо щіпку солі
Покриваємо рівномірно заливкою нашу форму.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.