Кулінарний рецепт

Пиріг "Зоряний"

(48 коментарів)

Кухар
Вадим Ходченка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Цей чудовий смачний пиріг із сирно-цибульною начинкою готується легко і просто, а виходить надзвичайно смачним! Спробуйте, чи впевнена, що вам сподобається!

Для приготування рецепта пиріг "зоряний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Ряжанка	1 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Сир плавлений	200 г
Сметана	3 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "зоряний" з фото та порадами

Змішати ряжанку і розтоплений маргарин, у цій суміші розчинити сіль, потім всипати борошно, змішане з содою. Добре вимісити тісто. Накрити його рушником і залишити в теплому місці для вистоювання.
Поки тісто розстоюється, приготуємо начинку:
цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії.
Сир натерти на великій тертці, можна взяти будь-який сир, не тільки плавлений, але я взяла 2 плавлені сири в пачечках по 100 г. Додати яйця, сметану або майонез, поперчити .
Цю масу добре перемішати чи збити міксером.
Тепер змішати сирну масу з обсмаженою цибулею і цю суміш підсмажити, як звичайну яєчню.
Така начинка виходить дуже смачною!
На присипаному борошном столі розкотити тісто в пласт завтовшки 0,5см.
Вирізати коло діаметром форми. Тісто, що залишилося, нам знадобиться для приготування зірочок.
Форму змастити та викласти туди пласт тіста, роблячи бортики.
Викласти зверху начинку та розрівняти її.
Краї бортиків із тіста злегка підтягнути і загнути на начинку.
З тесту, що залишився, вирізати зірочки (можна вирізати будь-які інші фігурки - сердечки, квіточки, рибки і т.д).
Викласти зірочками верх пирога. А якщо у вас немає бажання возитися з фігурками або зірочками, то наріжте з|із| тесту смужечки і розкладете на начинці у вигляді ґрат.
Поставте форму у розігріту духовку. Випікати 30-35 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів.
Пиріг виходить не лише смачним, а й симпатичним!