Кулінарний рецепт

Сливово-яблучний пиріг з перцем

(9 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Можливо, таке поєднання ви ще не зустрічали. Тоді обов'язково спробуйте цей пиріг. Якщо покласти 2-3 щіпки червоного перцю, гостроти немає. У цьому рецепті перець використовується не для пекучості, а як пряність для незвичайного смаку та аромату. Але якщо хочете поекспериментувати, додайте більше перцю.

Для приготування рецепта сливово-яблучний пиріг з перцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Кардамон	1/2 ч. л.
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	100 г
Молоко	150 мл
Перець червоний пекучий	3 щіп.
Розпушувач тіста	10 г
Слива	1 шт
Цукор	100 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування сливово-яблучний пиріг з перцем з фото та порадами

Перемішати віночком яйця, сіль, цукор (приблизно 1 ст. л залишити), ванільний цукор. Помішуючи влити молоко, потім розтоплену олію. Додати борошно та розпушувач, розмішати.
Тісто поділити на 2 частини. В одну додати порізані яблука. І викласти це тісто у форму, дно якої вкрите пергаментом (змастити олією). У мене форма d=21см.
Зверху викласти половинки слив. Цукор, що залишився перемішати з корицею, кардамоном і перцем. Посипати цією сумішшю сливи.
Зверху вилити тісто, що залишилося.
Випікати в розігрітій духовці при 180 град., 30-40 хв. Орієнтуйтеся за духовкою.
Після того, як пиріг охолоне, можна посипати цукровою пудрою.