Кулінарний рецепт

Капкейки "Вишневі"

(11 коментарів)

Кухар
Любов Яковенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Десерт на святковий Новорічний стіл для ваших рідних та близьких.

Тісто в даному рецепті було приготовлене за допомогою кухонного комбайну GALAXY GL2300

Для приготування рецепта капкейки "вишневі" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	280 г
Вершкове масло	75 г
Вишня (Вишня в сиропі для коктейлів)	за смаком
Джем	1 шт
Кефір	250 мл
Куряче яйце	2 шт
Посипка кондитерська	за смаком
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сметана	за смаком
Цукор	180 \| за смаком

Покроковий рецепт приготування капкейки "вишневі" з фото та порадами

У чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 додати цукор (180 гр.) та вершкове масло (75 гр.). Розтерти олію та цукор до біла. Потім додати 2 яйця. Суміш збити до однорідного стану.
З'єднати в мисці сіль (1 щеп.), Борошно (280 гр.) І розпушувач (1 ч. ложка).
Поступово порціями ввести в чашу кухонного комбайна всі сухі інгредієнти, чергуючи їх додаванням кефіру (250 мл.). Суміш збити.
До капсул додати підготовлене для випічки рідке тісто, заповнюючи їх приблизно на 2/3.
Форму з тестом відправити в розігріту до t180С духовку. Випікати капкейки до сухої скіпки.
У остиглих капкейків вийняти середину за допомогою ножа. Заповнити середину вишневим джемом, або іншим джемом на ваш смак.
Крем можна використовувати будь-який, на ваш смак. У даному рецепті використовувався крем із збитої сметани і цукру, в який був доданий загусник для сметани.
Прикрасити капкейки вишеньками для коктейлів та кондитерською посипкою у вигляді перлин.
Приємного чаювання!