Кулінарний рецепт

Запечатаний омлет

(10 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Смачний сніданок або перекушування, зручно взяти з собою на роботу або пікнік. Начинка може бути з м'ясом, рибою, овочами – що забажаєте!

Для приготування рецепта запечатаний омлет необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	3 скиб.
Стегна куряче	1 шт
Хліб	3 скиб.

Покроковий рецепт приготування запечатаний омлет з фото та порадами

Хліб нарізати скибочками і вирізати середину, залишаючи край сантиметра.
Дрібними шматочками нарізати м'ясо. Нарізати кубиками помідор.
Налити масло|мастило| на сковороду, на середньому вогні обсмажити спочатку м'ясо до готовності, потім додати|добавляти| помідор і розділити на три частини. Якщо у вас на сковороду не поміщаються всі шматочки хліба, залиште тільки одну або дві частини начинки.
Яйця із сіллю збити вилкою.
Зменшити вогонь до мінімального. У сковороду викласти на начинку хліб.
Залити яйцем (у мене помістилися два шматочки, тому я частину начинки та яйця залишила до наступної смаження). Зверху покласти сир.
Нічого страшного, якщо яйце знизу трохи витікне. Просто зберіть його і покладіть усередину.
Зверху кладемо вирізану середину хліба і трохи притискаємо.
Підняти знизу край хліба, якщо начинка не падає, отже можна акуратно перевернути конструкцію, краще щипцями або двома вилками.
Коли друга сторона підсмажилася, викласти на тарілку і повторити маніпуляції, якщо залишилися інгредієнти.
Смачно і в гарячому та в холодному вигляді. Смачного!