Кулінарний рецепт

Фетучіні Альфредо з креветками

Name: Фетучіні Альфредо з креветками
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вершки 240 мл; Вершкове масло 1 ст. л.; Горіх мускатний за смаком; Креветки 170 г; Орегано 1/2 ч. л.; Пармезан 30 г; Петрушка 1/4 пуч.; Сіль за смаком; Спагетті 140 г; Цибуля ріпчаста 1/2 шт; Часник 1 зуб.; Чорний перець за смаком

(5 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Фетучіні Альфредо (відомі так само, як паста аль бурро або паста б'янка) - стародавній і простий рецепт приготування пасти, що вперше згадується в XV столітті. Друге життя в нього вдихнув на початку минулого століття кухар Альфредо Ді Леліо. Пізніше рецепт почав розвиватися та модернізуватися, особливо за межами Італії. Початковий список інгредієнтів було значно розширено. Сьогодні я пропоную вам саме такий, модернізований варіант приготування фетучіні Альфредо з креветками.

Для приготування рецепта фетучіні альфредо з креветками необхідні ці інгредієнти

Вершки	240 мл
Вершкове масло	1 ст. л.
Горіх мускатний	за смаком
Креветки	170 г
Орегано	1/2 ч. л.
Пармезан	30 г
Петрушка	1/4 пуч.
Сіль	за смаком
Спагетті	140 г
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування фетучіні альфредо з креветками з фото та порадами

Традиційно використовуються саме фетучіні, але насправді можна взяти і будь-яку іншу пасту.
Відразу ставимо воду на вогонь. На соус у нас багато часу не піде.
Креветки чистим, сухим. Солимо, перчимо з двох боків. І обсмажуємо також з кожного боку по кілька хвилин. Після чого відкладаємо убік.
У цій же сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо оливкову. І обсмажуємо цибулю.
Додаємо часник і продовжуємо обсмажувати.
На пачці спагетті дивимося, скільки часу їм треба на приготування і закидаємо їх з таким розрахунком, щоб вони встигли саме до готовності соусу.
Додаємо вершки. Солимо, перчимо, додаємо орегано та мускатний горіх.
Додати натертий пармезан і розтопити його.
Коли фетучіні будуть готові, відливаємо від них чашку води та перекладаємо до соусу, потім ретельно перемішуємо.
Додаємо креветки, петрушку та знову перемішуємо.
Оцінюємо густоту соусу. Якщо він занадто густий, то додаємо трохи води (відлитої від спагетті) та розбавляємо до потрібної консистенції.
Приємного апетиту.

Скільки часу потрібно готувати страву фетучіні альфредо з креветками?

35 хвилин

До якої кухні світу належить страва фетучіні альфредо з креветками?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву фетучіні альфредо з креветками з рецепту?

Який смак у страви фетучіні альфредо з креветками?

Яке призначення у страви фетучіні альфредо з креветками, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе | PASTA WITH SHRIMP

Как в ресторане! Вкусный ужин за 30 минут.Как приготовить сливочную пасту с креветками Соус Альфредо

Паста с морепродуктами. ( в соусе "Альфредо")

Итальянская ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе за 20 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!

ОБЕД ЗА 10 МИНУТ Паста с Креветками в сливочно-сырном соусе быстро и вкусно

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував фетучіні альфредо з креветками

Написати коментар

Фетучіні Альфредо з креветками

Для приготування рецепта фетучіні альфредо з креветками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування фетучіні альфредо з креветками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву фетучіні альфредо з креветками?

До якої кухні світу належить страва фетучіні альфредо з креветками?

На скільки порцій розраховано страву фетучіні альфредо з креветками з рецепту?

Який смак у страви фетучіні альфредо з креветками?

Яке призначення у страви фетучіні альфредо з креветками, коли краще її готувати?

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе | PASTA WITH SHRIMP

Как в ресторане! Вкусный ужин за 30 минут.Как приготовить сливочную пасту с креветками Соус Альфредо

Паста с морепродуктами. ( в соусе "Альфредо")

Итальянская ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе за 20 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!

ОБЕД ЗА 10 МИНУТ Паста с Креветками в сливочно-сырном соусе быстро и вкусно

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував фетучіні альфредо з креветками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Фетучіні Альфредо з креветками

Для приготування рецепта фетучіні альфредо з креветками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування фетучіні альфредо з креветками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву фетучіні альфредо з креветками?

До якої кухні світу належить страва фетучіні альфредо з креветками?

На скільки порцій розраховано страву фетучіні альфредо з креветками з рецепту?

Який смак у страви фетучіні альфредо з креветками?

Яке призначення у страви фетучіні альфредо з креветками, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт фетучіні альфредо з креветками

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе | PASTA WITH SHRIMP

Как в ресторане! Вкусный ужин за 30 минут.Как приготовить сливочную пасту с креветками Соус Альфредо

Паста с морепродуктами. ( в соусе "Альфредо")

Итальянская ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе за 20 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!

ОБЕД ЗА 10 МИНУТ Паста с Креветками в сливочно-сырном соусе быстро и вкусно

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував фетучіні альфредо з креветками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!