Кулінарний рецепт

Торт "Наполеон" на 100%

(47 коментарів)

Кухар
Тетяна Панасюк

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Тут на сайті багато різних наполеончиків... але цей відрізняється трохи... чим? ви самі побачите... я його вже багато років роблю, всім подобається, подивимося, чи вам сподобається...

За фотки вибачте, донька намухлювала...

Для приготування рецепта торт "наполеон" на 100% необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Ваніль	2 г
Вершкове масло	100 г
Вода	1/2 скл.
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	250 г
Молоко	3 скл.
Оцет	1 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт "наполеон" на 100% з фото та порадами

Просійте на дошку борошно, на неї протріть через тертку маргарин
Порубайте ножем
Олія повинна з'єднатися з борошном
Розчинити в холодній воді сіль, цукор і оцет,
зробити поглиблення в борошні та налити туди рідину
З'єднати з борошном і олією і швидко вимісити гладке тісто
Далі тісто розділити на дві частини і кожну окремо розкачати
} багато ділять тісто на кілька частин і потім окремо їх випікають - і таким чином отримують листкове тісто...
А в цьому випадку корж сам при випіканні буде [у всякому випадку, повинен :)] шаруватись.
так. серветкою – і в холод!
Через годину дістати це тісто і знову розкотити і скласти,
і в холод на годину!
Це вдруге, треба зробити ще раз - всього три рази
Останній раз розкотити тісто в тонкий пласт і пекти його на змоченому водою деку при 220 * C до готовності,
не забудьте тісто обережно проколоти вилкою
За цей час можна приготувати заварний крем: яйця змішати з цукром, борошном і молоком і поставити варитися,
як закипить, зняти з вогню і додати ваніль (тільки треба постійно помішувати, а то прилипне до дна!)
Коли заварна маса охолоне, додати туди олію і злегка збити міксером
Я забула написати: перед тим, як тісто випікати, треба краї розрізати, щоб воно краще шарувало, а розрізані смужки спекти в духовці, а потім розкришити для обсипання
Ну от, з'єднали коржі, обмазали кремом весь торт,
вже можна обсипати крихтами
Я робила на дві порції, тому такий великий торт)))
Приємного апетиту!