Кулінарний рецепт

Цукерки з рису

(38 коментарів)

Кухар
Діана Крицька

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ці цукерки можна описати як корисні. Вони не шкодять фігурі, оскільки зроблені з рису, сиру та меду. Незважаючи на свою корисність, вони смачні та ніжні, рис зовсім не відчувається, а гіркуватість какао надає цукеркам пікантність.

Для приготування рецепта цукерки з рису необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 пакет.
Какао-порошок	40 г
Мед	2 ст. л.
Молоко	250 мл
Рис	100 г
Сіль	1 шт
Сир	100 г

Покроковий рецепт приготування цукерки з рису з фото та порадами

Рис ТМ Містраль, середньозернистий "Японіка", ретельно промити.
З рису, молока, ваніліну і щіпки солі зварити кашу. Якщо любите посолодше, додайте в кашу столову ложку цукру.
Готову рисову кашу змішати з сиром та медом. Усю суміш покласти в блендер та збивати протягом 3-5 хвилин.
Повинна вийти однорідна суміш без грудочок. Це основа цукерок. У цю масу можна додати, на Ваш смак, різні спеції чи цукати, товчені горіхи та ін. Мій варіант – без добавок, "класичний варіант". Покласти суміш у холодильник на годину.
Витягнути масу з холодильника і сформувати цукерки у вигляді кульок, потім обваляти їх у какао. Якщо не подобається гіркуватість - змішайте какао з цукровою пудрою.
Цукерки готові. Зберігати їх потрібно у холодильнику. Приємного чаювання.