Кулінарний рецепт

Запіканка рисова з м'ясом

(33 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Смачно, просто та красиво! Ніжно та ароматно!

Для приготування рецепта запіканка рисова з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Вода	500 мл
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Печериці	1 шт
Рис	2 скл.
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	2 ст. л.
Соєвий соус	100 мл
Філе куряче	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування запіканка рисова з м'ясом з фото та порадами

М'ясо нарізати на невеликі шматочки і
злегка обсмажити на сковороді з розігрітою олією.
Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці і
обсмажити овочі на маслі, в якому смажилося м'ясо. Додати подрібнений часник.
Дуже швидко промити рис під проточною холодною водою. І добре злити воду.
Влити воду та соєвий соус. Посолити. Швидко перешкодити, довести до кипіння, прикрутити вогонь до мінімуму і тушкувати під щільно закритою кришкою 15-25 хвилин. Перші 15 хвилин кришку не відчиняти.
Рис виходить розсипчастим, смачним. У мене трохи лишилося рису, я його із задоволенням з'їла просто як гарнір. Перемішати.
Викласти м'ясо на дно форм.
Додати до сметани соєвий соус і перемішати.
Змастити м'ясо сметанним соусом.
Викласти на м'ясо рис, не утрамбовуючи.
Зверху посипати тертим сиром.
Поверх сиру в кожну порцію покласти платівку печериці. Змастити гриб сметаною.
Запікати в розігрітій духовці до 180°С протягом 15 хвилин.
Приємного апетиту!