Яблучний пиріг з карамельним соусом

• 

  Ось низка продуктів, які нам знадобляться для приготування цього смачного пирога.

• 

  Очищаємо всі яблука від шкірки і виймаємо серцевину.

• 

  2 яблука ріжемо навпіл, інші на часточки (наполовину, і кожну половинку ще на 4 частини).

• 

  Обсмажуємо всі порізані яблука у вершковому маслі, посипавши цукром та корицею.

• 

  Обсмажені яблука викладаємо у форму для запікання (4 великі половини в середину, а інші часточки акуратно навколо).

• 

  Поки яблука остигають, розкочуємо квадрати листкового тіста (у мене їх було 2, цього достатньо!!!) і накриваємо ними яблука, загинаючи краї.

• 

  Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо наш напівфабрикат на 15-20 хвилин (все залежить від вашої духовки), тісто має бути золотистого кольору.

• 

  Готовий пиріг вийняти з печі і залишити остигати (це потрібно для того, щоб вершкове масло затверділо). Потім перевернути на блюдо.

• 

  Готуємо карамель: цукор доводимо до повного розчинення. Потім додаємо вершкове масло після того, як все розчинилося вливаємо 50 гр. коньяку (БУДЬТЕ ОБЕРЕЖНІ!!! Може спалахнути вогнем!!!), випарюємо ще секунд 30-60. Наприкінці вливаємо вершки, доводимо до кипіння (до перших бульків) знімаємо з плити. Наш карамельний соус готовий (консистенція – як тісто на оладки).

• 

  Подаємо порційно. Попередньо підігрів у мікрохвильовій печі (достатньо 45 сек.). Прикрашаємо кулькою вершкового морозива та карамельним соусом. Ву-а-ля! Наш класичний американський яблучний пиріг готовий!
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар