Кулінарний рецепт

Пісочне печиво на жовтках

(12 коментарів)

Кухар
Діана Грицак

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Просте пісочне печиво на жовтках - дуже смачне, ніжне, в міру солодке, хрумке і розсипчасте! Готується просто та швидко, буквально за 20 хвилин разом із випічкою! До того ж, це відмінний варіант утилізації жовтків, які залишилися після приготування десертів з білків.

1. Жовтки розтерти із сіллю, цукром, ванільним цукром;
2.Додати розтоплене вершкове масло;
3.У кілька етапів додати борошно і замісити гладке, однорідне та досить щільне тісто. Можливо знадобиться менше чи більше борошна;
4.Розкачати тісто в пласт завтовшки 3-5 мм і вирізати вирубкою або ножем бажану форму печива. Викласти на лист, вистелений пергаментним папером, за бажанням посипати маком або злегка обсмаженим кунжутом;
5. Випікати приблизно 10-12 хв в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Увага! Час випікання залежить від особливостей духовки, тому орієнтуйтесь на духовку;
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта пісочне печиво на жовтках необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	70 г
Жовток яєчний	4 шт
Кунжут	за смаком
Мак	за смаком
Сіль	1 шт
Цукор	100 г