Печиво з абрикосом "Поцілунок"

• 

  У 1 ст. л. теплої води розвести дріжджі та цукор,
  відставити на 10 - 15 хвилин, для активації.

• 

  У борошні порубати холодне вершкове масло до крихти.

• 

  Змішати сметану, щіпку солі, одне ціле яйце та жовток.
  

• 

  Додати масляно-борошну крихту, дріжджі
  , що розпустилися, і швидко замісити еластичне тісто.
  У рецепті борошна -350-400 р., у мене пішло 450 р.

• 

  Зібрати тісто в колобок, прибрати в пакет і в холодильник,
  на 3-4 години, щонайменше, можна на ніч.

• 

  Включити духовку на розігрів.
  Абрикоси вимити, обсушити та нарізати на 4 частини.
  Тісто розкотити в тонкий пласт, 5-6 мм.
  Вирізати кружки, 7-8 см. } накрити другою половиною,
  защепити краї, формуючи "поцілунок".

• 

  Викласти на лист і відправити в розігріту духовку.
  Відпікати 18-25 хвилин при 180 градусах, до легкого рум'янцю.

• 

  Готове печиво остудити на ґратах.

• 

  Охолоне викласти на піднос.

• 

  Припорошити цукровою пудрою.
  Вихід 1,35 кг., тому можна впевнено зменшувати кількість продуктів за Вашим бажанням.

• 

  Подати до чаю, з молоком або до філіжанки кави.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар