Кулинарный рецепт

Ароматные перцы-гриль

(103 отзывов)

Повар
Єлизавета Теліженко

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Мы очень любим такие фаршированные перцы-лодочки - очень яркое, ароматное, сочное, вкусное и самодостаточное блюдо. Оно станет настоящим украшением вашего стола! Таких перцев всегда мало, так что советую приготовить их побольше)

Чудеснейшая закуска! Ароматно, сочно, нежно, витаминно!
Приятного вам лета!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ароматные перцы-гриль необходимы эти ингредиенты

Масло оливковое (для начинки)	3 ст. л.
Моцарелла (для начинки)	200 г
Орехи кедровые (для начинки)	100 г
Перец сладкий	4 шт
Петрушка (для начинки)	1 пуч.
Соевый соус (для маринада - 2 ст.л., для начинки - 1 ст.л.)	3 ст. л.
Чеснок (для начинки)	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления ароматные перцы-гриль с фото и советами

Ось такий яскравий і соковитий перець ми готуватимемо
Розрізаємо кожен перець вздовж і вичищаємо насіння. Кожен перець змащуємо соєвим соусом – у мене улюблений Кіккоман.
Основою начинки буде моцарелла
Сир нарізаємо кубиками, кладемо дрібно нарізану петрушку, соєвий соус, горіхи, тертий часник.
Нам потрібні вже прогорілі вугілля, щоб перець не згорів, а запекся.
Чекаємо на помірну спеку.
Перець кладемо на решітку і чекаємо, коли він запечеться до м'якості стінок, а сир у начинці розплавиться.
Поки наш перець готується, милуємося квітами...
Дихаємо свіжим повітрям, відпочиваємо
... і зустрічаємо гостей, що прибігли на аромат)))