Кулінарний рецепт

Цукерки "Соски Венери"

Name: Цукерки "Соски Венери"
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Коньяк 30 мл; Мигдаль 200 г; Родзинки 30 г; Цукор коричневий 100 г; Цукрова пудра 30 г; Шоколад білий 150 г

(92 коментарів)

Кухар
Марія Світленко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Друзі, не могла залишити поза увагою шедевральний фільм, який однаково оцінять і любителі гарного кіно та ті, хто просто любить солодке. "Шоколад" - найніжніше кіно, що розкриває різні грані людської душі, блискуча гра акторів, я сподіваюся, нікого не залишить байдужим, як і ці чарівні цукерки.

Фільм номінувався на премію «Оскар» у 2001 році за п'ятьма номінаціями («Краща картина року», «Краща жіноча роль першого плану », «Краща музика до кінофільму» та інші). Серед отриманих премій:
2001 - премія "Bogey Award"
2001 - премія "Audience Award" (Жюльєт Бінош)
2001 - премія "Guild Film Award - Gold" (Лассе Халльстрем)
Приємного кіноапетиту !

Для приготування рецепта цукерки "соски венери" необхідні ці інгредієнти

Коньяк	30 мл
Мигдаль	200 г
Родзинки	30 г
Цукор коричневий	100 г
Цукрова пудра	30 г
Шоколад білий	150 г

Покроковий рецепт приготування цукерки "соски венери" з фото та порадами

Зима. П'ятдесяті роки. У маленькому містечку з'являється одинока мати Вієнн з шестирічною донькою і під час великого посту вони відкривають Шоколадницю. Місто тут же ділиться на два табори і починається протистояння, яке, зрештою, дозволяє кожному герою знайти щастя та любов. Незрівняна Жульєт Бінош та герой моїх мрій Джоні Депп віртуозно розкривають усі стулки вашої душі, випускаючи звідти північний вітер і наповнюють її любов'ю та шоколадом.
Друзі, під час приготування цього десерту, мені захотілося трохи похуліганити і створити цукерки, які справді наповнили б одну і найкрасивіших частин жіночого тіла, тому я використала білий шоколад, хоча у фільмі, Вієнн готує цукерки із чорного шоколаду. Вибачте мені мою маленьку хуліганську витівку! Спочатку замочимо родзинки в коньяку мінімум на годину, але краще на 2-3.
Якщо у вас є готова марципанова маса, ви можете пропустити наступні кроки. Якщо ні, то візьміть склянку мигдалю і покладіть в киплячу воду на 2-3 хвилини.
Відкиньте мигдаль на друшлаг і облійте крижаною водою.
Після такої маніпуляції ви очистите мигдаль за секунди. Обсушити його рушником і покласти на сковороду. Підсушіть близько 5 хвилин|мінути|.
Сухий мигдаль відправте в блендер і смолите в борошно, не в дрібне, а щоб залишилися маленькі шматочки по 1 мм.
Варимо сиром. У каструлю висипаємо цукор і додаємо 20мл води. Варимо густий сироп близько 7 хвилин|мінути|.
Додаємо мигдаль і варимо ще 5 хвилин.
Харчовий папір посипте цукровою пудрою і викладіть марципанову масу.
Родзинки дістати з коньяку, якщо у вас вийшов сухий марципан, який кришиться, то виливайте в нього весь коньяк із родзинок, якщо марципан пластичний, то знадобиться всього 15мл.
Втрутить родзинки в марципанову масу і зліпити цукерки. У мене вийшло 12шт.
На водяній бані розтопіть білий шоколад.
Покрийте цукерки шоколадом. Дайте трохи застигнути, у мене цукерки схопилися за 20 хвилин.
Тут я продовжила хуліганити і прикрасила цукерки кольоровим гелем, створивши ніжні соски! Я дуже хвилювалася через цей рецепт, тому що були сумніви в поєднанні марципана та родзинок, але тут з роботи повернувся експерт і, поки я розповідала йому як готувала ці цукерки, він злапав добру половину і виніс свій вердикт - готуй ще!
З кожним із фільмів зіркового тижня у мене пов'язані чудові спогади, "Шоколад" - не виняток. Не знаю чи магія це фільму чи просто доля, але сидячи, кілька років тому вдома, я переглядала це ніжне кіно, і мене переповнювала смуток, тому що я була самотня, а мені дуже хотілося зустріти людину, з якою я б змогла дивитися по життя водин бік і нічого не боятися, прямо як Рут і Вієнн. І менше ніж через рік, до нас на роботу прийшов новий співробітник, і незважаючи на всі перепони, 2 роки тому ми стали чоловіком та дружиною, а цього року – щасливими батьками. Тому я хочу подарувати всім цей рецепт та почуття, що все обов'язково здійсниться! Головне – мріяти!