Дієтичний морквяний торт "Старбакс" за Дюканом

• 

  Готуємо корж для морквяного торта: перемелюємо у блендері моркву в пюре.

• 

  Вимірюємо потрібну кількість вівсяних висівок.
  Подрібнюємо висівки в кавомолці або за допомогою блендера (у мене негранульовані).
  Збиваємо яйця, додаємо молоко (кефір) та висівки. Все перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин для набухання висівок. Зважуємо сухі інгредієнти, що залишилися: крохмаль, розпушувач і цукрозамінник (я відразу все змішала в блендері).

• 

  Переливаємо тісто у силіконову форму (у мене розміром 22 см).
  Випікаємо корж у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.
  У деяких варіантах цього рецепту пропонується приготувати тісто на сковороді: розігріти, змастити кількома краплями олії, рівномірно викласти тісто і смажити на повільному вогні під закритою кришкою 2,5-3 хвилини з кожного боку.

• 

  Готуємо крем: сир, інгредієнти до смаку змішуємо в блендері (я побажала додати моркви).

• 

  Якщо занадто густо, втрутити трохи кефіру (у мене ~20 г).

• 

  Ось крем.

• 

  Я вперше випікала корж у духовці, вдруге - в мікрохвильовій печі: 4 хвилини з одного боку;

• 

  Розрізала на 4 частини і

• 

  Перевернула (насилу перевертається, тому розрізала).

• 

  Випікала ще 4 хвилини (частини коржа стали схожі на обвуглені шматочки хліба, але на смак чудові).

• 

  Промазуємо кожен шар-корж кремом і складаємо один на одного.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар