Кулінарний рецепт

Заливне "Серця в Атлантиді"

(8 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Корисні властивості холодця включають те, що цей продукт багатий вітамінами групи В. Саме завдяки їм в організмі утворюється гемоглобін. Крім того, жирні кислоти, що входять до складу, допомагають нервовій системі функціонувати у нормальному режимі.

Для приготування рецепта заливне "серця в атлантиді" необхідні ці інгредієнти

Желатин	0,5 кг
Лимон	1 шт
Порошок гірчичний	1 упак.
Серце	3 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	6 зуб.

Покроковий рецепт приготування заливне "серця в атлантиді" з фото та порадами

Наводимо всі складові в охайний вигляд.
Укладаємо серця, курячі лапки, цибулини та сіль у каструлю. Доводимо до кипіння та залишаємо на повільному вогні на 5 годин.
Витискаємо сік лимона і змішуємо з гірчичним порошком.
Доводимо соком до кашоподібного стану.
Часник трьом і укладаємо на дно тарілок (за смаком)
Ріжемо серце прийнятними для Вас часточками. Розкладаємо по тарілочках і заливаємо гарячим бульйоном.
Даємо охолонути до кімнатної температури і поміщаємо в холодильник до готовності (у моєму випадку на ніч)
Страва готова!
Приємного апетиту!