Заливне "Морські яйця"

• 

  Зібрати шкаралупки від яєць, проробляючи з одного кінця невеликі дірочки і через них виливаючи вміст. Потім шкаралупи промити під проточною водою та обсушити у формі для яєць.
  Креветки почистити (можна купити відразу почищені),
  кріп помити та обсушити.
  Перець нарізати тоненькими півкільцями,
  кукурудзу обсушити,
  крабові палички нарізати шматочками (я ріжу трикутниками).
  Приготувати заливку, згідно з інструкцією (там одразу є желатин), додати трохи куркуми для кольору. Можна використовувати звичайний желатин, тоді треба додати сіль, перець, куркуму, подрібнений лавровий лист, трохи базиліка, чебрецю.
  Процідити заливку через марлю.

• 

  Яйця поставити у форму, укладаємо начинку в такому порядку:
  2 креветки
  шматочки крабових паличок (десь 1/3 - 1/2 на яйце )
  кукурудза – близько 0,5 – 1 ч. л.
  2 креветки
  невелика гілочка кропу
  перець - 2-3 півкільця
  виливаємо в яйця заливку (близько 5 стол. л.).

• 

  Ставимо в холодильник на кілька годин до повного застигання.
  Очищаємо від шкаралупи.
  Викладаємо на блюдо.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар