Кулінарний рецепт

Курячі крильця "Мексика"

(53 коментарів)

Кухар
Світлана Водяна

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Молодший син дуже любить крильця. Зараз у нього підготовка до сесії, і я, щоби підняти йому настрій, вирішила порадувати його - зробити улюблену страву. Довго шукала у надрах інтернету та знайшла не зовсім звичайний рецепт.

Найприкріше, що фото робила на новому фотоапараті, і половина не вийшла. Рецепт дано з оригіналу, я робила на 5 крил – 500 гр (дуже шкода, більше не було). До рецепту внесла деякі свої корективи. Миємо крила, укладаємо в глибоку ємність для маринування. Видавлюємо в них часник. Окремо на дрібній терці трьом луком, помідором, ще потрібен болгарський перець, але в мене його не було, та й синок не любить. Викладаємо це все на крила, вичавлюємо сік з апельсина та лимона, додаємо вино, соєвий соус, олію та спеції. Я всі спеції замінила приправою для курки, тому що там містяться всі ці інгредієнти. Ретельно перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 2 години. Далі укладаємо в аерогриль на середню решітку, на нижню решітку я поклала вимиті, але не чищені половинки картоплі. Ставимо аерогриль на 260 градусів, максимальне обдування на 30 хвилин. Аналогічно можна зробити в духовці за 220 градусів, 40 хвилин.

Для приготування рецепта курячі крильця "мексика" необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Вино біле сухе	200 мл
Крила курячі	1 кг
Кумін	1 ч. л.
Лимон	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Паприка солодка	1 ч. л.
Перець солодкий	1 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Помідор	1 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	4 част.
Чорний перець	1 ч. л.