Кулінарний рецепт

Гаряче по-китайськи

Name: Гаряче по-китайськи
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Боби 300 г; Брокколі 0,5 кг; Капуста китайська 0,5 шт; М'ясо 0,5 кг; Олія кунжутна 3 ст. л.; Паприка солодка 1 шт; Помідор 1 шт; Приправа 1 шт; Соєвий соус 3 ст. л.; Цукіні 1 шт

(34 коментарів)

Кухар
Юлія Хропун

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

У цій страві найголовніше - це прянощі, все інше можна комбінувати на ваш смак та наявність набору продуктів у вашому холодильнику. Дуже просто, швидко та смачно. Подається тільки з рисом.

Всі овочі, які є в холодильнику, крім огірків, миємо, обсушуємо, ріжемо приблизно ось так:
М'ясо ріжемо маленькими шматочками,
тим часом ставимо вок на вогонь, додаємо олію, добре нагріваємо.
Відправляємо м'ясо у вок. Помішуючи, обсмажуємо м'ясо.
Додаємо до м'яса всі підготовлені овочі, крім капусти. Хочу додати, що все це ми робимо при максимальному нагріванні вашої плити, яка б вона не була. Заважаємо постійно.
Ось тепер прийшла черга капусточці. Нарізане листя китайської капусти шматочками, приблизно 4Х4 см, додаємо до всього іншого у вок. Не забувайте про помішування.
Тепер звужуватимемо очі нашій страві до розміру китайських за допомогою таких засобів:
Заважайте і пробуйте, заважайте і пробуйте, додаючи на ваш смак соєвий соус і приправи.
Овочі повинні залишитися напівхрусткими, не пересмажте.
Тепер можна подавати м'ясо до відвареного рису. Я варю завжди Басмати-рис. Підходить ідеально.
Бажаю приємного апетиту! Lass euch schmecken!, що в перекладі "Нехай вам буде смачно!"

Для приготування рецепта гаряче по-китайськи необхідні ці інгредієнти

Боби (соєві пророслі, на цей момент у мене не виявилося)	300 г
Брокколі (та цвітна капуста, свіжа)	0,5 кг
Капуста китайська	0,5 шт
М'ясо	0,5 кг
Олія кунжутна	3 ст. л.
Паприка солодка	1 шт
Помідор	1 шт
Приправа	1 шт
Соєвий соус	3 ст. л.
Цукіні	1 шт