Смачні куряче сирні котлетки

• 

  Готуємо м'ясо для фаршу. Нарізаємо грудку на шматочки, цибулю скибочками. Батон замочуємо у молоці.

• 

  Купку пропускаємо через м'ясорубку. Батон і цибуля теж, але робимо це двічі, щоб у котлетках вони не відчувалися.

• 

  Сир натираємо на великій тертці.

• 

  З'єднуємо наше прокручене м'ясо цибулю з батоном і трохи більше половини підготовленого сиру, додаємо жовток, перець запашний і червоний і все солимо.

• 

  Все добре вимішуємо, щоб фарш небагато схопився.

• 

  На великий вогонь ставимо сковороду і розжарюємо в ній олію. Руками змоченими у холодній воді (щоб фарш не лип до рук) формуємо котлетки. Я робила кульки.

• 

  І обсмажуємо їх на великому вогні буквально 1,5-2 хвилини з кожного боку. Головне, щоб вони трохи зарум'янилися.

• 

  Потім на дно нашої мультиварки, у мене Поларіс, наливаємо соняшникову олію, щоб трохи покрило дно і викладаємо наші котлетки до дна ближче тією стороною, яка менш засмажилася.

• 

  Обмазуємо котлетки не великою кількістю сметани і посипаємо сиром, що залишився. Закриваємо кришку і вмикаємо програму випікання на 10-15 хвилин. Якщо мультиварка запрограмована в режим випікання на більший час, то просто через 10-15 хвилин відключіть її. Час приготування залежить від того, щоб котлетки не пригоріли.

• 

  Як час вийде відразу відключайте і виймайте наші котлетки, щоб вони не сохли.

• 

  На порцію у мене вийшло по 3 котлетки, прикрашаємо додаємо гарнір. Все готово!

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук