Сирно-сливовий десерт "Лазання" з лавашем

• 

  Насамперед, нам треба приготувати "БЕШАМЕЛЬ", яким ми заллємо "лазіння". Для цього розтопимо в товстостінній каструлі 50 г вершкового масла.

• 

  Додамо борошно і інтенсивно помішуючи обсмажимо його.

• 

  Тонким цівком введемо молоко. Заважаємо завжди, щоб не утворилися грудочки. Доводимо до кипіння та вимикаємо плиту. Вийде маса консистенцією рідкої сметани.

• 

  Далі, змішаємо сир з яйцями та цукром.

• 

  Невеликий відступ. Раніше такі сливи до нас привозили. Тепер і в нас ростуть. Не знаю, що за сорт. Слива тверда, кругла. Буває червона та зелена. Дуже солодка. Кісточка дрібна. Розмір сягає розміру дрібного яблука. Дивіться самі.

• 

  Нарізаємо зливу тонкими часточками.

• 

  Лаваш, розрізаємо по ширині листа. Я розрізав у довжину. Можна розрізати на листи (як лазанню).

• 

  У форму для запікання, ставимо на дно лаваш і розподіляємо сир по всій поверхні. Кличемо онука на допомогу, і дозволяємо йому, першим шаром покласти червону сливу))), При цьому не забуваємо пару штучок запхати йому в рот))).

• 

  Загнув лаваш, прикриваємо перший шар, трохи придавивши руками. Знов сиром змащуємо поверхню і викладаємо зелену сливу.

• 

  Потім знову червону та знову зелену. У такий спосіб заповнюємо форму.

• 

  Зверху заливаємо "БЕШАМЕЛЕМ".

• 

  Відправляємо до духовки на 150 градусів. Випікаємо 40 хвилин. Поверхня стане трохи золотистою.

• 

  Виймаємо з духовки і залишаємо щоб повністю охололо. Трьом на тертці шоколад і посипаємо зверху.

• 

  Десерт готовий. Не дуже солодкий, з кислинкою та шоколадом. Нічого немає смачнішого після вечері. Спробуйте... Приємного апетиту. Дякую.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар