Кекс "Солодкі хвилини задоволення"

• 

  Спочатку приготуємо солону карамель. Нагріваємо вершки з медом та сіллю майже до кипіння. У сотейнику розтоплюємо цукор і чекаємо, коли він перетвориться на карамель. Це все робимо водночас. Вливаємо вершки до карамелі, швидко перемішуючи, щоб карамель не перетворилася на кристали. Забираємо карамель убік.
  Для тесту: збиваємо м'яку олію із цукром.

• 

  Додаємо яйця і ще раз добре збиваємо.

• 

  Пюруємо блендером банан та квасолю.

• 

  Додаємо пюре до яєчної маси. Вливаємо карамель і все перемішуємо. Борошно змішуємо з розпушувачем і невеликими порціями додаємо до маси, акуратно перемішуємо до однорідної консистенції

• 

  близько 50-60 хвилин.
  Такі кекси можна спекти і в невеликих формах, тоді час випікання необхідно скоротити.

• 

  Приготуємо крем. Вершки збиваємо до піків, додаємо солону карамель та сир, добре збиваємо. Забираємо в холодильник.

• 

  Готовий кекс дати повністю охолонути, розрізати кекс на 3 коржі і прошарувати кремом.

• 

  Верх кексу прикрасити кремом, що залишився. Забрати кекс в холодильник до подачі. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар