Апельсиновий кекс

Покрокові фото не даю, їх можна подивитися в рецепті збити масло з цукром до білого.
Не перестаючи збивати, ввести по одному яйця.
Додати ваніль, цедру та поступово влити сік, збивати на 1-ій швидкості міксера.
Просіяне з розпушувачем борошно додаємо порціями і постійно перемішуємо лопаткою, можна і на малих оборотах міксера - виходить густе кремоподібне тісто.
Відкласти 1/4 частину тесту в окрему ємність, додати в нього какао, що просіяє, і перемішати. Якщо тісто вийде дуже густе, раджу додати пару ложок соку або молока.
Помістити світло тісто у форму 26 см у діаметрі з трубою, яку дуже ретельно змастити маргарином (саме маргарином!). Зверху борозенкою, рівно посередині, помістити шоколадне тісто.
Випікати в прогрітій до 180*С духовці, приблизно 40-50 хвилин до сухої скіпки.
Дати пирогу повністю охолонути у формі та звільнити від неї.
Нарізати кекс на порції, приготувати чай чи каву та насолоджуватися!