Кулінарний рецепт

Малиновий пиріг

(58 коментарів)

Кухар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дуже ніжний, розсипчастий пиріг із малиновим желе. Насолода!

Гарного дня!

Для приготування рецепта малиновий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Желатин	5 шт
Крохмаль	150 г
Куряче яйце	6 шт
Малина	500 г
Маргарін	100 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	200 г
Цукрова пудра	60 г

Покроковий рецепт приготування малиновий пиріг з фото та порадами

Духовку включити на 180*С
Збити м'який маргарин/масло з цукром
Продовжуючи збивати, по одному додати яйця
Продовжуючи збивати, засипати борошно, крохмаль і розпушувач
} Отримуємо таке гарне тісто
Викладаємо тісто у форму, застелену папером для випічки,
і відправляємо в духовку - 180 * С, 20-25 хвилин (дивіться готовність по своїй духовці)
Поки пиріг випікається, займемося малиною.
Змішати малину із цукровою пудрою, поставити на плиту. Нагрівати, помішуючи, до розчинення цукрової пудри.
Листовий желатин розм'якшити в холодній воді та додати до гарячої малини. Чи не кип'ятити! Відразу знімаємо з плити та остуджуємо при кімнатній температурі.
Якщо немає листового желатину, використовуйте звичайний, приготувавши його за інструкцією на упаковці. у форму (а можна і не перевертати:)
Заливаємо охололою малиновою масою і відправляємо в холод, краще на ніч
І вже до сніданку можна подати цей ніжний, солодкий, з легкою кислинкою малини пиріг
Якщо малина дуже кисла, додайте більше цукрової пудри. Для мене було - в самий раз, а мої чоловіки виявилися ласуном - їм здалося кислувато :)