Бефстроганов с овощами

• 

  Яловичина (у мене вирізка) обернути в харчову плівку, добре відбити і нарізати смужками близько 0,5 см завширшки.

• 

  Половинку цибулини нарізати тонкими півкільцями.

• 

  Підготувати овочі на гарнір. У мене такі, але, звичайно, це хто які любить.
  Картоплю для пюре очистити, нарізати невеликими шматочками і поставити варитися.

• 

  Цибулю обсмажити до м'якості на олії, потім додати сметану і томатну пасту, перемішати, зменшити вогонь і постійно помішуючи варити 2-3 хвилини. Додати|добавляти| трохи води, посолити, поперчити, і на дуже маленькому вогні довести до готовності (постійно помішуючи).
  У цей час на добре нагрітій другій сковороді обсмажити м'ясо на олії (близько п'яти хвилин), посолити, поперчити.

• 

  Нарізані овочі скласти в пароварку та поставити на вогонь. Додати м'ясо в соус і проварити ще 3-4 хвилини.
  Вимкнути вогонь, залишити під кришкою "настоятися" хвилин 10.
  У цей час вимкнути вогонь під картоплею та приготувати пюре.
  Овочі в пароварці повинні бути готові, їм зазвичай потрібно всього кілька хвилин.
  

• 

  Все готово! Приємного апетиту!:)

• 

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв