Кулинарный рецепт

Гречка с говядиной

(93 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Дачный отдых еще не начался, пока... работа, порой тяжелая, физическая... Значит и завтрак нужен дачникам питательный и калорийный, но в то же время быстрый и легкий. Пока еще не все проснулись, найдем 20 минут и приготовим гречку. Она богата растительными белками, легко усваивается и очень полезна. И добавим немного говядины, это точно даст силы на долгий период. Засекаем время?!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Порция такой каши позволит Вам не думать о еде до самого обеда,
Вас даже не отвлекут от работы ароматы соседского шашлыка.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта гречка с говядиной необходимы эти ингредиенты

Говядина (мякоть)	350 г
Крупа гречневая (ЯДРИЦА гречневая от ТМ Мистраль, по 60 г..)	2 пакет.
Крупа манная	2 ст. л.
Лук репчатый (крупный)	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Масло топленое	2 ст. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Перец черный (молотый)	по вкусу
Сода	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления гречка с говядиной с фото и советами

Поставити на вогонь 1 л. води для варіння гречаної крупи.
У цей час м'ясо нарізати на тонкі смужки,
зручніше це робити з підмороженим м'ясом.
М'ясо промити, залити 1 л. холодної води, додати|добавляти| соду.
Це розм'якшить м'ясні волокна, навіть якщо у Вас молода телятина,
спробуйте - м'ясо ніжне, тане у роті.
Залишити на 5 хвилин.
На вогонь поставити сотейник чи сковороду, розігріти олію.
Вода закипіла, посолити та викласти пакетики з гречкою.
Поставити таймер на 20 хвилин.
Цибулю почистити, нарізати півкільцями та обсмажити з паприкою.
3 хвилини.
М'ясо промити, відкинути на сито, віджати.
У миску викласти віджате м'ясо, посолити та панувати у манній крупі.
Викласти м'ясо до цибулі, додати нагрівання та обсмажувати помішуючи,
5 хвилин на сильному вогні.
Потім нагрівання зменшити до мінімального, закрити кришкою.
Гречка вариться, м'ясо смажиться, а домашні вже потягнулися на аромат.
Так що це блюдо ще й чудовий будильник.
Часник почистити та нарізати слайсами, викласти до м'яса.
Заправити свіжо меленим чорним перцем.
Таймер сповістив про готовність гречки.
Акуратно відкинути пакетики на сито.
Розрізати та викласти до м'яса.
Додати|добавляти| топлене масло|мастило| і перемішати.
Подавати гарячою.