Кулінарний рецепт

Торт Фея Хресна

(52 коментарів)

Кухар
Ігор Сергієнко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Креативний тортик на основі бісквіту "Мадейра". Розміщаю в два прийоми: спочатку бісквіт, потім оздоблення, інакше не влізе:)

Це підготовка бісквіту. У наступному рецепті оздоблення та прикраса.

Для приготування рецепта торт фея хресна необхідні ці інгредієнти

Що нам знадобиться для бісквіту
Попередньо розігріваємо духовку до 160 градусів.
Змащуємо форму вершковим маслом та посипаємо борошном.
Змішуємо борошно та розпушувач в окремому посуді. У великій мисці змішуємо до еластичного стану олію та пудру.
В отриману суміш вводимо по одному яйцю з 1 столовою ложкою борошна. Добре збиваємо після кожного додавання.
Додаємо ванільний цукор.
Всипаємо в тісто борошно, що залишилося. Кладемо у форму, розрівнюємо. У мене в три прийоми вийшло. Випікаємо близько 30 хвилин, перевіряємо готовність паличкою. Залишаємо на кілька годин остигати і підсихати.
Змішуємо міксером згущене молоко і сир. Зрізаємо з коржею кірки, підрівнюємо. Промазуємо кремом. Хлібним ножем прорізаємо складки спідниці. Змащуємо всю поверхню згущеним молоком, щоб паста приклеювалася.