Кулінарний рецепт

Крендельки

(30 коментарів)

Кухар
Євгенія Самойліченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Швидко, легко, доступно. Хрумкі, ароматні, солодкі. Відлітають вмить.

Цей рецепт давно запозичений з журналу "Гастроном" за 2005 рік. З того часу я частенько балую своїх чоловіків цими ласощами. Дуже швидко, смачно, доступно та святково. Упевнена, що ви не залишитеся байдужими до цих кренделі.

Для приготування рецепта крендельки необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Кориця	1 ч. л.
Родзинки	100 г
Тісто листкове бездрожжеве	500 г
Цукор коричневий	4 ст. л.
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування крендельки з фото та порадами

Приготували продукти. Родзинки залили на 15 хвилин, промили, обсушили на рушник. Тісто розморозили.
На стіл насипали корич. цукор змішаний з борошном. Зверху викладаємо 1 аркуш тесту.
Розтопити сл. олію, додати 2 ст. ложки корич. цукру, розмішати (до повного розчинення не треба). Змастити один пласт, рівномірно розподілити родзинки.
Зверху покласти другий пласт.
Розкачати у великий прямокутник. Зверху посипати корицею із 2 ст. л корич. цукру. Поступово по всьому пласту.
Починаємо завертати обидві сторони до центру. Розігріємо духовку до 200гр.
Ще раз повторимо з обох боків.
Останній штрих: складемо ще раз, щоб сторони добре стикалися.
Гострим (!!!) ножем ріжемо на шматочки не товщі 1 см. У мене виходить 25 штук. Викласти на лист з промасленим пергаментом. Випікати 7 хвилин|мінути| з одного боку, перевернути крендельки, і ще 7 хвилин|мінути|. Орієнтуйтесь на духовку. Гляньте, щоб не підгоріли.
Виймаємо, посипаємо цукор. пудрою і прошу до столу.
Нам вистачило цієї порції на 5 хвилин. Смачного!