Кукурудзяно-лимонно-манний кекс "КукУлімАннічек"

• 

  Підготувати продукти, щоб усе було під рукою.
  У мене вдома виявилося мало родзинок і я додала в'яленої журавлини. Родзинки промити і залити гарячою водою на 5 хвилин. Потім відкинути на друшляк.

• 

  Масло розтопити, злегка остудити, додати цукор та яйця і все збити.

• 

  З лимона видалити всі кісточки і подрібнити в блендері або натерти на тертці разом із шкіркою. Додати лимонну масу до масляно-яєчної суміші, перемішати.

• 

  Всипати манку,

• 

  Потім кукурудзяне борошно і ретельно перемішати тісто.

• 

  Втрутити родзинки.

• 

  В останню чергу всипати соду і розпушувач і швидко перемішати.

• 

  Викласти у форму (у мене довгаста, 30х11х6 см) і випікати при 189*С до готовності, близько години. Потім вимкнути духовку і потримати в ній кекс ще хвилин 5-10. Охолоджений кекс можна покрити глазур'ю або посипати цукровою пудрою, а можна залишити і так, він цілком самодостатній.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар