Кулінарний рецепт

Плетені булочки "Віночки"

(29 коментарів)

Кухар
Анастасія Анікєєнко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Скоро низка чарівних свят і буде час для ворожіння. Ви готові? Пропоную це зробити на булочках! У кожну покладіть різні начинки і ворожіть: чорна смородина - засмага в південних країнах, лимонна - свіже рішення, малина - неймовірний прибуток... Благо, у сімейці джемів "Махєєв" смаків не менше, ніж карт (з урахуванням різних поєднань) у колоді . А можете у компанії зіграти у "Фанти", загадавши завдання на кожен смак. Ну, що, приступимо? Можете продовжити грати і наступного дня. Булочки залишаються смачними та м'якими!

Посипати щедро пудрою (або не посипати

) і можна приступати до ворожіння!

Щоб надати таємничості і "пустити пил в очі", можна здути пудру (або не здувати

)

Вимовити заповітне: "Ахалай-махалай", задумати який джем хочеться (з його значенням) і урочисто розламати булочку!

.
За результат (пророцтво) ворожіння я не ручаюся, але за смак - впевнена на всі 100%, що задоволення ви отримаєте!

З наступаючими казковими святами! Цікавих, веселих та романтичних вечорів!

Для приготування рецепта плетені булочки "віночки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	75 г
Джем	за смаком
Дріжджі	7 г
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	25 г
Молоко	220 мл
Сіль	1 ч. л.
Сир	400 г
Цукор	2 \| 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування плетені булочки "віночки" з фото та порадами

Тісто замісити та залишити для підйому в теплому місці близько години. Я готувала тісто у хлібопічці на режимі "Тісто" (2 години 20 хвилин).
Тісто розкачати, вирізати кількість гуртків, кратне чотирьом.
Зробити сирну начинку, змішавши всі компоненти крім джему.
Зліпити "варенички" з сирною начинкою та джемом на ваш розсуд. Цікавіше, якщо джем буде різним у кожній булочці. З'єднати їх по чотири у вигляді "віночка"
Дати булочкам відстоятися протягом 20-30 хвилин до збільшення обсягом.
Перед випіканням змастити яйцем або молоком із невеликою кількістю цукрової пудри. Випікати при 180 градусах близько півгодини.