Кулинарный рецепт

Десерт "Плавучие острова"

(80 отзывов)

Повар
Вікторія Булах

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Очень люблю безе и птичье молоко. На этот рецепт наткнулась в инете во время поста. И вот на Пасху, кроме всего, я и его попробовала, правда, вместо шоколада сделала с орехами. Мне очень понравилось. Быстро, нежно и вкусненько.

Для приготовления рецепта десерт "плавучие острова" необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	2 шт
Ванилин	2 г
Орехи грецкие	20 г
Сахар	50 г
Сироп клубничный (любой)	2 ч. л.
Соль	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления десерт "плавучие острова" с фото и советами

Підготуємо інгредієнти.
У білки додати трохи солі і збивати до м'яких піків.
Потім додати цукор та ванілін. Збивати, поки цукор не розчиниться, а білки добре триматимуть малюнок (до твердих піків).
Додати горіхи та перемішати.
Тепер кладемо їх у силіконові форми, не доходячи до краю 1 см. і добре розрівняти, щоб не було порожнеч всередині.
Ставимо в мікрохвильову піч при потужності 800 на 30 секунд. НЕ БІЛЬШЕ.
Ось що виходить, якщо перетримати (це я перевіряла що буде, якщо більше. Стає схоже на варене яйце до смаку.
Остуджуємо і перевертаємо на блюдо. форми чудово поливаємо сиропом або шоколадом
Ось такий він у розрізі
Розріз.
Всіх зі святом!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!!