Кулінарний рецепт

Морозиво з дитинства

(51 коментарів)

Кухар
Олена Бондаренко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

У дитинстві ми жили дуже бідно. Якісь солодощі були у нас тільки на свята і дуже рідко. Саме тоді одна жінка дала мамі рецепт морозива, який для всієї нашої сім'ї і досі залишається найнеперевершенішими ласощами. Це дуже смачне, натуральне та корисне морозиво.

Для приготування рецепта морозиво з дитинства необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 г
Вершкове масло	100 г
Жовток яєчний	5 шт
Крохмаль картопляний	1 ч. л.
Молоко	1 л
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування морозиво з дитинства з фото та порадами

У каструлю кладемо масло, додаємо молоко і ставимо на плиту, щоб закипіло.
У цей час змішуємо жовтки з цукром і збиваємо їх міксером.
Потім до цієї ж маси додаємо крохмаль і ванілін. Знову збиваємо.
Коли молоко з олією закипіло, додаємо туди нашу жовтково-цукрову масу. Постійно заважаємо доти, доки вона буде близька до закипання і не почне підніматися.
Потім, знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути. Потім переливаємо форму, в якій воно у нас після повного остигання застигатиме в морозилці.
Вранці дістаємо і насолоджуємось. Можна дуже урізноманітнити морозиво, додаючи різні наповнювачі.