Пиріжки "Весняні"

• 

  Приготувати тісто, будь-яке дріжджове. У моєму випадку тісто замішувала хлібопічка. на 1,5 склянки молока 1 ст. л майонезу, 1 ч. л. солі, 4 склянки та 2 ст. л. борошна пшеничного, 1 ч. л. цукру та 1 ч. л. сухих дріжджів, 2 ст. л. олії рослинної. Тісто розділити на колобки по 50 г.

• 

  Поки готується тісто, приготувати начинку. Відварити рис. Я використовую рис ОРІЄНТ від ТМ Містраль. Це продукція найвищої якості.

• 

  Щавель та пір'я зеленої цибулі вимити, обсушити та нарізати.

• 

  Яйця зварити круто, почистити і нарізати, з'єднати із зеленню.

• 

  Взяти 1 склянку відвареного рису. У гарячий рис викласти олію та перемішати, посолити.

• 

  Рис трохи остудити і змішати з яйцями та зеленню. Довести сіль до смаку.

• 

  Починаємо формувати пиріжки. Мені дуже подобаються пиріжки – куточки, ось їх ми й зробимо. Колобок тіста розкотити у коло, викласти 1,5 ст. л. начинки. Защепити з одного боку до середини.

• 

  Ще з одного боку защепити. Залишити куточок.

• 

  Защепити третій куточок, сформувавши трикутник.

• 

  Викласти заготовки на лист з папером або силіконовим килимком, швом вниз. Дати відстоятись хвилин 20. У цей час розігріти духовку. Змастити заготовки сумішшю вершків та жовтка.

• 

  Відпікати пиріжки при 180 градусах до гарного рум'янцю, хвилин 25.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар