Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг "Осінь"

(19 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Похмура пора, очей зачарування... Нехай у дощовий похмурий ранок вас зігріє цей домашній яблучно-овсяний пиріг. Корисний, вітамінний, не надто калорійний. І такий осінній. Частуйтесь!

P.S. Анекдот. Прийшовши в трапезну на обід, слухачі семінарії над стравою з яблуками бачать плакат: — Бери лише одне яблуко. Господь стежить за тобою.
На іншому кінці столу стоїть великий піднос з яблучними пирогами, над яким хтось прикріпив записку:
— Бери пирогів скільки захочеш, поки Господь стежить за яблуками.
Приємного апетиту та доброї осені!

Для приготування рецепта яблучний пиріг "осінь" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 \| 3/4 ст. л.
Йогурт	200 г
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Мед	4 ст. л.
Молоко	4 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Сода	1/2 ч. л.
Фундук	50 г
Цукор	5 ст. л.
Яблуко	6 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг "осінь" з фото та порадами

Горіхи подрібнити (не зовсім у пудру). З'єднати з просіяним борошном, содою та вівсяними пластівцями ТМ Містраль.
Додати рідкий мед, молоко та олію.
Замісити густе тісто.
Тісто розподілити у змащеній олією формі (можна підкласти пергамент). Розмір моєї форми 30х22 см.
Для начинки яблука очистити від насіннєвої коробочки, нарізати часточками (максимальна товщина 0,5-0,7 см).
Частки яблук викласти на тісто "черепицею".
Для заливання пирога змішати яйця, йогурт, цукор, корицю та борошно.
Заливку рівномірно розподілити поверх яблук.
Випікати в духовці 25-30 хвилин при 180 градусах.
Пиріг смачно їсти і з молоком, і з ранковою кавою чи чаєм.