Кулінарний рецепт

Млинці з полуничним суфле

Name: Млинці з полуничним суфле
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 125 г; Вершки 200 мл; Желатин 8 г; Куряче яйце 2 шт; Лимон 1 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Молоко 250 мл; Полуниця 300 г; Цукор 3 ст. л.

(37 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Млинці з полуничною начинкою – ніжний та смачний десерт.

Рецепт: Блины с клубничным суфле food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта млинці з полуничним суфле необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Вершки	200 мл
Желатин	8 г
Куряче яйце	2 шт
Лимон	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	250 мл
Полуниця	300 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з полуничним суфле з фото та порадами

Змішати всі сухі компоненти, додати яйця, поступово влити молоко, замішати тісто. Останнім додати масло, перемішати, дати тесту "відпочити" хвилин 20.
Добре розігріти сковороду і спекти млинці.
Полуницю вимити, додати цукор і пюрувати блендером, потім додати лимонний сік.
Желатин замочити у невеликій кількості холодної води на 10 хвилин.
Потім довести до кипіння (але не кип'ятити) на невеликому вогні, остудити і влити в полуничне пюре.
Вершки збити. Коли полунична маса почне застигати, додати до неї збиті вершки.
Пюре помістити в кондитерський мішечок із широкою насадкою.
Кожен млинець згорнути кульочком і наповнити його полуничним суфле.
Приємного апетиту!