Кулінарний рецепт

Торт "Дитячий каприз"

(45 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Збиралася в гості до подружки, вона вирішила нас у себе зібрати з приводу, так би мовити, новосілля. Т. до. вони знають, що я досить часто пеку, сказали - без торта до них не приходити! Я селала торт повністю на свій смак... але виявилося, що не тільки на свій... Оскільки він усім ну дуже сильно, можна навіть сказати - шалено сподобався... Справді, він надзвичайно смачний... вологий бісквіт, повітряний крем, фрукти, безе... ну що ще потрібно?

/56337/

А це процес дегустації... )))
Порадуйте своїх близьких! Приємного чаювання!

Для приготування рецепта торт "дитячий каприз" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт	3 шт
Банан	2 шт
Безе (в оригінальному рецепті не йде!)	1 шт
Вершкове масло	180 г
Вода (сироп, для просочення)	100 мл
Желе	1 пакет.
Йогурт	400 г
Полуниця	1 шт
Посипка кондитерська	1 шт
Сиркова маса	400 г
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування торт "дитячий каприз" з фото та порадами

Бісквіт Ви можете використовувати за Вашим звичним рецептом. Розрізаємо його на 3 частини.
Готуємо сироп. У теплій воді розчинити цукор. Оскільки у мене торт був зовсім для не дитячої компанії, я додала 2 ст. л. лікеру.
Готуємо крем. В оригіналі потрібно розм'якшене зливання. олію збити зі 100-150 р. цук. пудри. Але я просто збиваю масло, тому що для мене це дуже вже нудно виходить ...
Додати сирну масу. Збити міксером.
Не реклама! Йогурт можете використовувати будь-хто!
Додати йогурт. Збити до однорідного стану.
Наш крем готовий!
Підготуємо фрукти! Банани нарізати кружальцями, полуницю очистити від плодоніжок, яка йде в начинку. Для прикраси відкласти великі ягоди, не очищаючи від плодоніжок!
Починаємо збирати наш тортик! Бісквіт просочуємо сиропом. Ставимо кільце від роз'ємної форми довкола.
Далі розподіляємо крем. Тепер викладаємо фрукти.
Безе взагалі за рецептом не йде. Але в мене просто були ось такі ось уламочки ... ну я вирішила, не пропадати ж їм ...
Розподіляємо половину безе. Воно потім так приємно похрумтить в тортику ... ))) Далі наступний бісквіт, і все знову повторюємо ... деякий час. Потім акуратно проводимо ножем по периметру торта. Знімаємо коло.
Тепер обмазати торт залишками крему. І починаємо по колу прикрашати ось таким ось парканом з бамбукових паличок. Далі процес прикраси торта. Викладаємо по серединці полуничку, заливаємо желе ля торта. І краї тортика посипаємо шоколадним посипанням. Зав'яжіть шовкову стрічку, вона дуже прикрасить торт!