Кулінарний рецепт

Діп з авокадо та селери

(32 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Діп - це різновид густого соусу, яким не приправляють або поливають продукти, а навпаки - продукти занурюють у соус дип. Назва «діп» походить від англійського dip – макати, занурювати. (Вікіпедія) Я сьогодні зробила дип на сніданок і використовуватиму його по-іншому, а значить я його намазуватиму на тости житнього хліба, попередньо обмазавши його сирним сиром. Можна було назвати інакше: соус, паштет овочевий; намазка... Це ваше бажання. Це смачно, корисно!

Користь авокадо, селери давно всім відома. Дієтологи рекомендують авокадо людям із захворюваннями серцево-судинної системи, ШКТ, а також для загального покращення стану організму. Не всі люблять селеру, але тут його присутність дуже згладжена, а користі від неї багато. Введення в раціон селери є гарною профілактикою вікових серцево-судинних захворювань, порушень водно-сольового обміну та запальних процесів. До складу цього продукту входить велика кількість корисних амінокислот, які покращують діяльність всього організму. Багато користі у сирному сирі. У ньому є велика кількість кальцію та фосфору, які активують регенерацію кісткової тканини та надалі зміцнюють її. Завдяки наявності заліза покращується діяльність серцевого м'яза.

Рецепт: Дип из авокадо и сельдерея food synergy - foodsyn.com

Море користі та смаку від такої їжі! Всім бажаю ЗДОРОВ'Я!

Для приготування рецепта діп з авокадо та селери необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Кріп	1 шт
Лимон	0.5 шт
Масло оливкове	1 ч. л.
Огірок	1 шт
Сіль	0,25 ч. л.
Селера черешкова	1 шт
Сир сирний	1 шт
Хліб	1 шт

Покроковий рецепт приготування діп з авокадо та селери з фото та порадами

Готуємо продукти. Для приготування дипу нам знадобиться подрібнювач або блендер. Ріжемо все шматочками. Авокадо звільняємо від шкірки та прибираємо кісточку. З авокадо найкраще працювати керамічним ножем. Від нього він довго не потемніє.
Поміщаємо у подрібнювач. Від лимона відрізала половину і руками віджала сік. Соку додайте до смаку. Для мене оптимально ця кількість, т.к. я солити буду лише щіпкою морської солі. Посоліть до смаку. Розбиваємо в однорідну масу. Можна навіть розбити так, щоб відчувалися шматочки.
Перекладаємо дип у керамічну або скляну посуд. Це для того, що ви відразу весь не з'їсте. От і все. Тепер мачте в нього чіпси, шматочки хліба... Я дип сьогодні використовую по-іншому. Хліб я підсушу в тостері. Можна взяти крекери, хлібці... навіть оладки. Обмажу зверху сирним вершковим сиром і поверх щедро викладу дип із корисних продуктів. Додам гілочки кропу. Зелень можна взяти будь-яку, вами кохану!
Подала на сніданок.
Їмо із задоволенням!