Кулінарний рецепт

Грибний соус-дип з кропом

(45 коментарів)

Кухар
Анна Іваненко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Якщо у вашому розпорядженні опинилися гриби – приготуйте грибний соус! А до чого його подати, знайдеться завжди!

Для приготування рецепта грибний соус-дип з кропом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ч. л.
Вершкове масло	30 г
Кріп	1 пуч.
Масло оливкове	6 ст. л.
Печериці	300 г
Приправа	2 ч. л.
Сіль	за смаком
Сметана	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування грибний соус-дип з кропом з фото та порадами

Печериці добре обтираємо тканиною або миємо та обсушуємо.
Великі гриби нарізаємо на 4 частини, дрібні не ріжемо.
Приготуємо маринад для грибів.
До оливкової олії додаємо гриль-приправу для маринування овочів та грибів, перемішуємо.
До складу гриль-приправи від Forester входить: морська сіль, материнка, ялівцева ягода, білий та чорний перець, петрушка, часник.
Гриби викладаємо в щільний пакет, який входить до набору для маринування.
Виливаємо маринад на гриби, закриваємо пакет та акуратно його струшуємо, щоб маринад рівномірно розподілився.
Забираємо гриби маринуватись на 1 годину, в холодильник.
Замариновані гриби акуратно нанизуємо на шампури марки Forester і смажимо над гарячим вугіллям до готовності.
Третю частину готових грибів дрібно поріжемо для соусу.
Приготуємо соус-дип.
Вершкове масло розтопимо, поступово додамо борошно і розмішаємо до однорідності. Додамо сметану.
Додамо дрібно нарізаний кріп та гриби.
Посолити, проварити на невеликому вогні близько хвилини.
Занурювальним блендером подрібнюємо до однорідності. Соус готовий.