Вафлі багатозернові "Ранковий експеримент"

• 

  Спочатку підготуємось. По-перше масло заздалегідь розтопимо і охолодимо. І по-друге, відміряла все мірним стаканчиком об'єму 250 мл. Як ми з'ясували з Ларочкою (ларьок), мій стаканчик має пристойну похибку. Тому сміливо беріть свою склянку. Який вам до вподоби. Склянка тут виступає в ролі одиниці виміру.

• 

  Змішуємо сухі інгредієнти. Цукор вказала на смак, тому що все залежатиме від того, з чим у результаті ви захочете подати вафлі.

• 

  Збиваємо міксером яйця до збільшення в обсязі, додаємо молоко та розтоплене масло, змішуємо віночком (або ложкою).

• 

  Яєчно-молочну суміш виливаємо в борошняну суміш і акуратно перемішуємо віночком (або ложкою) до однорідності. Тісто виходить як на оладки. Не лякайтеся і не піддавайтеся спокусі додати ще муки. Даємо тесту постояти протягом півгодини, щоб розм'якшилися пластівці. Ви побачите, що тісто стане густішим. Ще раз перемішуємо ложкою та випікаємо у вафельниці, викладаючи тісто ложкою. Для моєї вафельниці досить десертну ложку із гіркою тіста.

• 

  "... І тут Остапа понесло-о-о..." Тобто мене. Після третьої вафельки я зрозуміла, що це нудно і почала згортати їх конусом, а в голові "мої думки-мої скакуни" вже прикидали варіанти наповнень. Для вафель-конусів температуру вафельниці я знизила, інакше вафлі не погоджувалися згортатися.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар