Кулінарний рецепт

Млинці гарбузові "Найпростіші"

Name: Млинці гарбузові "Найпростіші"
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Ванільний цукор 1 пакет.; Вода 300 мл; Гарбуз 250 г; Кефір 300 мл; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 2 ст. л.; Сіль 1/2 ч. л.; Смалець за смаком; Сода 1 ч. л.; Цукор очеретяний 3 ст. л.

(113 коментарів)

Кухар
Олександра Подоляка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Багато на сайті рецептів, згодна. Але Ви спеките і з цього, а раптом він сподобається більше. А поки що пригощайтеся.

Для приготування рецепта млинці гарбузові "найпростіші" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор (15 р.)	1 пакет.
Вода (окріп)	300 мл
Гарбуз	250 г
Кефір	300 мл
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Смалець	за смаком
Сода	1 ч. л.
Цукор очеретяний	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці гарбузові "найпростіші" з фото та порадами

Гарбуз зварити у мінімальній кількості води.
Відвар злити.
Пюрувати гарбуз, зручним для Вас способом,
відміряти 200 пюре.
До кефіру додати соду, перемішати, таким чином сода погаситься.
Потім гарбузове пюре, яйця, сіль та цукор.
Збити в однорідну масу.
Всипати борошно, що просіює, і ванільний цукор.
Перемішати віночком до видалення грудочок.
Влити крутий окріп і відразу ж вимішати,
до гладкого тіста.
Вмішати олію.
Розігріти млинцеву сковороду.
Перед першим млинцем змастити смальцем або топленим маслом.
Пекти млинці по 1 - 1,5 хвилини з кожного боку, на середньому вогні.
Млинці досить масляні від гарбуза,
тому додатково змащувати вершковим маслом не треба.