Йогуртовий пиріг з яблуками та штрейзелем

• 

  Для йогурту 1 л молока кімнатної температури вилити у склянку від йогуртниці – термоса. Додати упаковку закваски для йогурту та добре перемішати до повного розчинення закваски. Закрити кришкою. У йогуртницю-термос налити киплячу воду до позначки. Поставити склянку з молочною сумішшю та залишити на 6-10 годин для сквашування. Потім охолодити в холодильнику протягом 2 годин.

• 

  Змішати борошно, розпушувач, корицю, імбир та сіль.

• 

  Збити яйця з|із| 1 ст цукру і йогуртом.

• 

  З'єднати борошняну та яєчно-йогуртову суміш. Перемішати.

• 

  Яблука очистити, видалити насіннєву коробочку і нарізати кубиками. Втрутити в тісто.

• 

  Форму діаметром 24 см змастити олією і присипати борошном. Викласти тісто, розрівняти.
  Для штрейзеля змішати вівсяні пластівці з пелюстками мигдалю (я їх трохи подрібнила у ступці), додати вершкове масло|мастило|, 0,5 ст цукру і перетерти руками в крихту. Присипати пиріг згори і поставити в розігріту духовку.

• 

  Випікати приблизно 40 хвилин до сухої зубочистки.
  Готовий пиріг охолодити трохи у формі, потім – на решітці.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар