Паровий рулетик

Замішуємо круте тісто як на пельмені і кладемо його відпочити хвилин на 20. У цей час швиденько готуємо начинку (начинку можна взяти будь-яку: від тушкованої капусти з грибами до тієї, яку вам підкаже фантазія). У моєму ж випадку очищена сира картопля ріжемо кубиками десь 8 мм (заміряла по лінійці), цибулину нарізаємо тоненькими півкільцями, все змішуємо з сирим фаршем, солимо, перчимо.
Розгортаємо наше тісто в тоненьку, як на домашню локшину, коржик d15 см, змащуємо топленим маслом, зверху тонким шаром викладаємо начинку і згортаємо акуратним рулетиком десь 3 см в діаметрі, краї і кінчики рулету добре заварюють. Готуємо 30 хвилин, з овочевою начинкою час, звичайно, буде меншим. Подаємо до столу зі сметаною (можна з кетчупом – хто як любить). Смачного!!