М'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Кулінарний рецепт

М'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Name: М'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вершки 200 мл; Вино біле сухе 3 ст. л.; Жовток яєчний 1 шт; Масло рослинне 2-3 ст. л.; Перець білий 1 шт; Сіль 1 шт; Сир блакитний 100 г; Філе 350 г

(58 коментарів)

Кухар
Олег Іваненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Цей рецепт із книги "Cucina" (Італійська кухня) 1997р. Швидко та просто готується...

Для приготування рецепта м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 мл
Вино біле сухе	3 ст. л.
Жовток яєчний	1 шт
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Перець білий	1 шт
Сіль	1 шт
Сир блакитний	100 г
Філе	350 г

Покроковий рецепт приготування м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли з фото та порадами

Розігріти в сотейнику вершки та додати 3 ст. л. білого сухого вина,
Уварювати на киплячому вогні, постійно помішуючи, 10-15 хв.
Філе (найделікатесніша безм'язова частина м'яса) нарізати порційними шматочками товщиною в 3 см.
Помити і обсушити їх на паперових рушниках.
Уварений соус зняти з вогню, розчинити у ньому половину горгонзолли. Посолити та поперчити.
Додати до соусу яєчний жовток ("легувати") і швидко розмішати до однорідності.
Поставити духовку на розігрів.
На гарячій сковороді в розігрітій олії підсмажити до рум'яності філе з обох боків.
Викласти філе у форму для запікання, полити соусом, розфарбувати сир горгонзолу, що залишився.
Запікати при 250*С до рум'яності (15-20 хв.).
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

50 хвилин

До якої кухні світу належить страва м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли з рецепту?

Який смак у страви м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

Яке призначення у страви м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли, коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге обід філе

Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!

Мясо По-французски, Пожалуй Самый Вкусный Рецепт!

Потрясающее Горячее Блюдо на Праздничный Стол! Мясные Рулетики с Грибами

Рецепты ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ! Быстро, сочно и Очень Вкусно! Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Принципы приготовления кролика

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Написати коментар

М'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Для приготування рецепта м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

До якої кухні світу належить страва м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

На скільки порцій розраховано страву м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли з рецепту?

Який смак у страви м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

Яке призначення у страви м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли, коли краще її готувати?

Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!

Мясо По-французски, Пожалуй Самый Вкусный Рецепт!

Потрясающее Горячее Блюдо на Праздничный Стол! Мясные Рулетики с Грибами

Рецепты ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ! Быстро, сочно и Очень Вкусно! Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Принципы приготовления кролика

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

М'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Для приготування рецепта м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

До якої кухні світу належить страва м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

На скільки порцій розраховано страву м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли з рецепту?

Який смак у страви м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли?

Яке призначення у страви м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!

Мясо По-французски, Пожалуй Самый Вкусный Рецепт!

Потрясающее Горячее Блюдо на Праздничный Стол! Мясные Рулетики с Грибами

Рецепты ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ! Быстро, сочно и Очень Вкусно! Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Принципы приготовления кролика

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував м'ясне філе, запечене під соусом із горгонзоли

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!