Суп "Легкий"

1) Зварити курячий бульйон, додавши лавровий лист.
2) Після чого, курку витягнути і остудити.
3) Окремо порізати 2 невеликі картоплини нетонкою соломкою.
4) Дрібно пофарбувати кінзу.
5) Далі дрібно нашаткувати цибулю і натерти морквину на дрібній тертці. Цибулю та моркву ставимо гасити на повільний вогонь. Іноді додавати за ст. л бульйону.
6) Поки готується засмажка, треба зробити домашню локшину. Вона дуже проста у приготуванні, як і суп загалом. 6 ст. л. борошна та 1 яйце. Я також додала трохи подрібненої петрушки для кольору (для помаранчевого кольору можна додати томатну пасту. Замісити пружне та еластичне тісто, щоб не липло до поверхні. Розкачати тісто до стану "пергаментного паперу". Розрізати на 2 рівні частини і потім ще на рівні прямокутники.Прямокутні пласти покласти один на одного і розрізати тонкою соломкою.
7) Ставимо бульйон на вогонь і додаємо туди картопляну соломку. Як картопля звариться, додаємо туди готову засмажку з цибулі та моркви, а потім і локшину. Локшина готується буквально 4 хвилини.
8) Далі додаємо різні спеції. Я додала перець чорний гострий, сіль, прованські трави, а також йорж.
9) Коли все закипить, насипаємо дрібно нарізану кінзу і варимо 2 хвилини. Після чого знімаємо суп з вогню.
Суп виходить неймовірно легким як за текстурою, так і по приготуванню. Ваші дітки неодмінно попросять добавки!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!❤ ??