Кулінарний рецепт

Ніжний сирний десерт

(103 коментарів)

Кухар
Олена Хоценка

Україна, Київ

Кольорова аура страви

На сайті є один подібний рецепт, він теж випікається без борошна, але мій, все ж таки, має відмінності. Десерт виходить дуже ніжний, груша та зефір надають своєрідного смаку. Десерт у міру солодкий, а верхня скоринка зі збитих білків – це казка!

Ось так лише встигла сфотографувати шматочок. Десерт "вм'яли" майже не давши йому охолонути

Рецепт: Нежный творожный десерт food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта ніжний сирний десерт необхідні ці інгредієнти

Груша	1 шт
Зефір	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Молоко	40 мл
Сир	500 г
Цукрова пудра	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування ніжний сирний десерт з фото та порадами

Грушу очистити від шкірки та серцевини і порізати кубиками. Зефір теж порізати кубиками
Білки відокремити від жовтків (білки прибрати в холодильник). Жовтки збити із молоком.
До отриманої маси додати|добавляти| сир і добре збити.
Викласти в отриману масу порізану грушу та зефір. Перемішати.
Форму для запікання (у мене діаметр 29см) змастити олією і викласти отриману масу.
Білки збити до міцної піни із цукровою пудрою.
Викласти у форму. Випікати при 170 градусах 40 хв. Дати десерту повністю охолонути. Можна, звичайно, їсти і гарячим, але смачнішим у холодному вигляді.
PS Груша при запіканні виділить багато рідини, її можна злити, а можна і залишити.