Кулінарний рецепт

Шоколадний тортино

(34 коментарів)

Кухар
Олена Потапенко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Цими дуже шоколадними, що тануть у роті тортино, хочу привітати Поваренка. ру з семиріччям і присвятити цей рецепт чудовій дівчині-поварінку, яка дуже підтримала мої перші, ще невпевнені кроки на цьому сайті – Наташеньці, нік: FoodStation1.

З сайтом Поваренок. я знайома давно, напевно всі сім років його існування. Знаходила на ньому цікаві рецепти та ідеї не тільки в приготуванні, а й в оформленні, особливо коли готувалася до якихось свят, щоб здивувати своїх гостей. Я дуже вдячна сайту за те, що він є.
З Наталкою (FoodStation1) я познайомилася вже на сайті, нещодавно, коли зареєструвалася і почала виставляти свої рецепти. Наталю, твоя підтримка і розуміння мені дуже допомогли. І дякую за те, що в цій чудовій віртуальній державі Поваренок. ру, є такі адекватні, милі та доброзичливі жителі.

Рецепт: Шоколадный тортино food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадний тортино необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Вершкове масло	200 г
Жовток яєчний	2 шт
Какао-порошок	20 г
Куряче яйце	5 шт
Сіль	1 шт
Цукор	230 г
Шоколад темний	360 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний тортино з фото та порадами

Шоколад ламаємо на часточки, порізати на невеликі шматочки олії.
На водяній бані розтопити шоколад та вершкове масло.
Поки шоколад з маслом топиться, протягом 10 хвилин збити яйця та жовтки з цукром.
Вливаємо розтоплену суміш олії та шоколаду у збиті яйця та ще раз добре збиваємо до однорідності.
Додати какао, борошно, щіпку солі. Добре вимісити ложкою.
Форми змастити вершковим маслом, присипати какао або борошном.
Викласти шоколадну масу у формочки. Випікати 9 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 градусів духовці.
У мене форми міні-кексів, тому такі маленькі кексики пропікаються повністю.
Якщо взяти форму нормальних кексів, то випікаючи приблизно 9 хвилин при 180 градусах, усередині кексу утворюється рідкий шоколад – це не лише шоколадно-смачно, а й дуже цікаво. (якщо ж перетримати тортино в духовці – усередині рідкого шоколаду не виходить).
І з рідким шоколадом у серединці тортино і без нього – це дуже ніжний та смачний десерт.