Закусочний кекс з беконом та сиром

• 

  Приготувати продукти. Томати потрібно заздалегідь викласти на паперовий рушник, щоб увібрала зайву олію, сир натерти, бекон або дрібно нарізати, або пропустити через м'ясорубку з дрібним решетом.

• 

  Яйця збити з цукром до однорідного стану, влити молоко та рослинне масло. Збити віночком.

• 

  Додати борошно, що просіює, збити ще раз, щоб не було грудок.

• 

  Додати сир, бекон, суміш ароматних трав та нарізані в'ялені томати. Добре перемішати тісто.

• 

  Вистелити форму пекарським папером, вилити тісто, розрівняти силіконовою лопаткою. У мене форма 18 см з великої сторони. Випікати при 180*50-60 хвилин, перевірити готовність дерев'яною шпажкою. Після приготування кекс слід залишити у формі хвилин на 10-15, після цього його можна дістати з форми, повністю остудити, зняти папір і нарізати порційно.

• 

  Смачно з листочком свіжого латука та склянкою свіжого соку на сніданок або з келихом холодного білого та свіжомеленим чорним перцем на вечерю;)
  За бажання мелений перець можна додати в тісто .
  Якщо замінятимете в'ялені томати оливками, маслинами або каперсами, врахуйте, що вони солоніше, не додавайте їх багато, так як кекс може вийде пересоленим.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар