Перевернутий персиковий пиріг з малиною

• 

  Підготувати продукти та форму для випікання розміром 20Х20 см. Борошно змішати з цукром та розпушувачем.

• 

  Персики очистити від шкірки, вийняти кісточку і розрізати на часточки, полити їх лимонним соком.

• 

  У каструлі розтопити олію з цукром, можна використовувати коричневий. Скласти в каструлю часточки персика і дві хвилини поварити, обережно перевертаючи їх лопаткою.

• 

  Викласти часточки персика у форму, вилити на них сироп і в простір між часточками розкласти малину. Ось така яскрава картина вийшла!

• 

  У борошно з цукром і розпушувачем додати м'яку олію, пальцями розім'яти в крихту. У молоко додати мигдальний екстракт, яйця та збити вилкою. Вилити в борошняну крихту і замісити тісто.

• 

  Ложкою, змоченою в холодній воді, розкласти тісто по поверхні персиків з малиною, розрівняти.

• 

  Випікати пиріг у розігрітій духовці при температурі 170 градусів приблизно 35-45 хвилин. Готовність перевірити сірником. Готовий пиріг залишити у формі трохи відпочити.

• 

  Потім пиріг перевернути на блюдо, прикрасити листочками м'яти та свіжими малинками. У мене все перевернулося чудово, нічого не прилипло, але якщо таке і трапиться, то просто прилиплий до форми шматочок персика обережно ножем відокремити від форми і покласти на його місце на пирозі.

• 

  Пиріг хороший у теплому та холодному вигляді. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар