Кулінарний рецепт

Томатний суп-пюре з кальмарами

(0 коментарів)

Кухар
Тетяна Кропивницька

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Томатний суп-пюре із кальмарами

1. Нарізаємо цибулю та часник, гріємо сковороду. 2. Засипаємо на сковороду порізану цибулю та часник. Підсмажуємо їх.
3. Додаємо томатну пасту Помідорка, гострий перець і помішуючи, доводимо до кипіння.
4. Перекладаємо цибулю в каструлю, заливаємо воду, потім закидаємо мариновані томати "Помідорка", готуємо протягом 15 хв.
5. Відварюємо кальмарів до готовності. (А готові кальмари, коли вони починають лопатися подібно до вареного яйця.)
6. Додаємо в суп кальмари і вершки, потім на повільному вогні доводимо до готовності. Наприкінці пюруємо блендером прямо у каструлі.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта томатний суп-пюре з кальмарами необхідні ці інгредієнти

Вершки	150 мл
Вода	400 мл
Зелень	1 шт
Кальмар	300 г
Перець червоний пекучий	1/2 ч. л.
Помідор маринований	1 бан.
Сіль	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	3 ст. л.
Часник	4 зуб.